第一回『手しごと』とつながる、私たちのつながり ～ごあいさつ、この場のご案内～ ナビゲーター冨田貴史 みなさん、はじめまして。僕は、これから始まる連載記事『手しごと』ウエルビーイング のナビゲーターを担当することになった冨田貴史という者です。これから月に1回のペースで、13回にわたって記事を書いてい...

第二回『手しごと』は小さなスイッチ ナビゲーター冨田貴史 こんにちは、『手しごと』ウエルビーイング のナビゲーター冨田貴史です。月に1回のペースで、13回にわたって記事を書いていきます。それなりに長い旅路になると思いますので、どうぞ気楽に、リラックスしてお付き合いいただけましたら幸いです。 「手しご...

第三回 つむぎなおす『手しごと』 ナビゲーター冨田貴史 こんにちは、『手しごと』ウエルビーイングのナビゲーター冨田貴史です。月に1回のペースで、13回にわたって記事を書いていきます。それなりに長い旅路になると思いますので、どうぞ気楽に、リラックスしてお付き合いいただけましたら幸いです。 日本古来の色...

第四回 『手しごと』リトリート ナビゲーター冨田貴史 こんにちは、『手しごと』ウエルビーイングのナビゲーター冨田貴史です。月に1回のペースで、13回にわたって記事を書いていきます。それなりに長い旅路になると思いますので、どうぞ気楽に、リラックスしてお付き合いいただけましたら幸いです。 秋の彼岸も過ぎ...

第五回 キッチンは「巡りと恵み」の調合室 ナビゲーター冨田貴史 こんにちは、『手しごと』ウエルビーイング のナビゲーター冨田貴史です。月に1回のペースで、13回にわたって記事を書いていきます。それなりに長い旅路になると思いますので、どうぞ気楽に、リラックスしてお付き合いいただけましたら幸いです。 冬...

連載第六回 キッチン常備薬① 〜味噌前編：味噌汁で医者いらず〜 ナビゲーター冨田貴史 こんにちは、『手しごと』ウエルビーイングのナビゲーター冨田貴史です。今回はページの最後にみなさんの「お味噌とのお付き合い」について、コメントを募集します。暮らしの中のお味噌について、コメントをもらえたらうれしいです...

『手しごと』ウエルビーイング 連載第七回 キッチン常備薬②〜味噌後編：味噌と感性〜 ナビゲーター冨田貴史 こんにちは、『手しごと』ウエルビーイングのナビゲーター冨田貴史です。 13回連載シリーズも折り返し地点を迎えました。引き続き、ゆったりお付き合いいただけましたら幸いです。 今回はこのような美味し...

『手しごと』ウエルビーイング 連載第八回 未来につなげる味噌の道 ナビゲーター冨田貴史 こんにちは、『手しごと』ウエルビーイングのナビゲーター冨田貴史です。「手しごとウェルビーイング」という連載も、これで8回目になります。 前号と前々号と、2回にわたって味噌についての記事を書いているうちに、どうして...

『手しごと』ウエルビーイング 連載第八回 キッチン常備薬③ 〜ごま塩、ゆかり、スギナふりかけ、鉄火味噌〜 ナビゲーター冨田貴史 こんにちは、『手しごと』ウエルビーイングのナビゲーター冨田貴史です。今回、次回とキッチン常備薬《後編》をお届けします。 春の花　咲きみだれる　そんな季節の手しごとは、野山を...

『手しごと』ウエルビーイング 連載第十回 キッチン常備薬④〜梅干し、梅酢、梅肉エキス、梅醤番茶〜 ナビゲーター冨田貴史 こんにちは、『手しごと』ウエルビーイングのナビゲーター冨田貴史です。今回でキッチン常備薬コーナーの締めくくりです。 さて、唐突ですが、梅子黄。これ、なんて読むと思いますか？答えは「...