ひんやり美味しい「ほうじ茶寒天ゼリー」

―冷やしすぎない、夏の養生おやつ―

むしっとした暑さで、さっぱりしたものが食べたくなる季節。我が家では立夏〜秋分までは、果汁を凍らせたスティックアイスを解禁していますが、冷房の環境にいると身体が冷えすぎてしまうことも。

そこで今年作ってみたのが、程よく身体を冷やすほうじ茶寒天ゼリーです。

寒天には身体を冷やす作用がありますが、東洋医学では「温性」とされ身体を内側から温めるほうじ茶と組み合わせることで、冷やしすぎないバランスのとれた養生おやつになります。作り方もとてもシンプルです。

身体やお腹が冷えていると感じる方には、葛切りや葛ゼリーもおすすめです。葛は身体を温める作用があり、夏の胃腸ケアにぴったりの食材です。

今は夏の土用で体調も調いづらい時期。ちょっとした養生の知恵を取り入れながら、残る夏も心地よく過ごしていきましょうね。

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