混ぜて蒸すだけ。やさしい甘さの米粉黒糖蒸しパン

デスクワークが多い今週は、
簡単な手づくりおやつで、ちょっとした気分転換を。

甘さ控えめの米粉の黒糖蒸しパンは、
混ぜて蒸すだけだからとても簡単。
蒸している間に立ちのぼる湯気も、
なんだかしあわせで、冬のおやつにぴったりです。

子どもと一緒につくるのも楽しいですし、
温かいうちに食べても、冷めても美味しいので、
よかったらぜひ試してみてくださいね。

材料

• 米粉　100g
• ベーキングパウダー　4g
• 黒糖　35g
• 卵　1個
• 米油　大さじ2
• 豆乳　100ml

道具

• ボウル　2つ
• 蒸し鍋 または せいろ
• 泡立て器
• スパチュラ
• ざる（ダマが気になる場合）

作り方

（蒸し鍋にお湯を沸かしておく）

1. 液体の材料をボウルに入れ、よく混ぜる。
2. 別のボウルに粉類を入れ、混ぜ合わせる。
3. ②のボウルに①を注ぎ入れ、全体を混ぜる。
   　（ダマが気になる場合は、ざるでこす）
4. 蒸し鍋またはせいろにクッキングシートを敷き、③を流し入れる。
   
5. 　中火で約20分蒸す。
   　串や箸を刺して、生地がついてこなければ出来上がり。